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Koch/ Kö­chin

Arbeitgeber: Polizeipräsidium Einsatz, Logistik und Technik

Kurzinfo

Tätigkeitsfeld
Sonstige Bereiche
Ort
Enkenbach-Alsenborn
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Arbeitszeit
Vollzeit oder Teilzeit
Anstellungsdauer
Unbefristet
Bewerbungsfrist
11.08.2018
Laufbahn / Entgeltgruppe
Einfacher Dienst
Kennziffer
PV2/13/2018
Kontakt
Frau Catrin Rottenbacher
Telefon:  06131/65-5554
Mailkontakt

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Tätigkeitsprofil:

Ihre Aufgaben umfassen im Wesentlichen
- Täglich frische Zubereitung von zwei bis drei Gerichten (Fleisch, Fisch, Vegetarisch) unter Berücksichtigung ethnischer oder religiöser Ansprüche in unserer modernen Küche
- Einsatzverpflegung für Polizeieinsätze nach den jeweiligen Erfordernissen
- Ausgabe der Mahlzeiten und Verpackung von Einsatzverpflegung
- Planung und Umsetzung von Arbeitsabläufen im Küchenbereich
- Überwachung der Hygienebestimmungen im Küchenbereich
- Führung des Küchentagebuches
- Erstellung des Speiseplanes in enger und kooperativer Zusammenarbeit mit dem Kücheneinkauf
- Durchführung der HAACP-Kontrollen bei gekühlten und gefrorenen Lebensmitteln.

Anforderungsprofil:

Vorausgesetzt werden:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin oder in einem vergleichbaren Ausbildungsberuf
- einschlägige Erfahrungen wären von Vorteil
- gute schriftliche und mündliche Ausdrucksfähigkeit
- Beachtung der Hygienevorschriften im Küchenbereich
- Gesundheitspass
- Bereitschaft zu Wochenendarbeit
- Selbstständige und genaue Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit und Organisationstalent.

Erfahrungen, Kenntnisse und Fertigkeiten, die durch Familienarbeit oder ehrenamtliche Tätigkeit erworben wurden, werden bei der Beurteilung der Qualifikation im Rahmen des § 8 Abs.1 Landesgleichstellungsgesetzes berücksichtigt.

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